Увы, но жалобы на то, что Valheim крашится - далеко не самый редкий случай. В то же время надо с пониманием относиться к такому явлению, поскольку у него вполне естественная причина: игра все еще находится в раннем доступе и она очень далека от своей готовой кондиции. В связи с этим в ней хватает различных сбоев и неполадок, приводящих к тому, что в конечном итоге она крашится.
Если это происходит, следите за тем, не появляются ли при вылете окна с ошибками, если таковые есть - код или описание ошибки является ключом для решения проблемы. Если игра крашится, не оставляя никаких следов - пробуйте просто запускать ее повторно. Обновите драйвера видеокарты, обновите саму игру. Убедитесь, что используете лицензионную ее версию, а не какую-то пиратскую сборку - в последнем случае все может попросту упираться в ее заведомую неисправность.