Селитра в Ведьмак 3 - это ресурс, который игроки начинают пытаться искать, если им нужно приготовить бомбу. Правда, задача поиска - весьма нелегкая, потому как ресурс далеко не самый часто встречаемый.
Его можно найти, например, в контейнерах, сундуках и ящиках, иногда селитра и находится при обыске мертвых тел. Также ее можно и покупать, но возможность эта откроется не сразу: предварительно придется обратиться к персонажу Ворожея и пройти квест, в котором нужно найти козу. Когда пройдете, ресурс появится в продаже.
Кроме того, насчет него можно обратиться к ремесленникам и травникам.