Человек в беде в Ведьмак 3 - это линейка побочных квестов, которые вы можете получать в разных местах игрового мира, однако суть остается одна и та же: какой-то бедолага попал в цепкие лапы бандитов и прочей нечисти, а нам предлагается таких людей из неприятностей вытаскивать.
Например, задание типа человек в беде есть на винной пристани - нужно победить дезертиров 7, 14 и 16 уровня, в заложниках будет оружейник - с одного из убитых преступников подберете ключ и освободите его. После спасенного можно будет найти в дереве Яворник, чтобы купить ряд полезных товаров.
Или, например, в лагере бандитов будет аналогичное задание - там мятежники пятого уровня, точно так же у одного из врагов найдете ключ, которым откроете дверь и освободите купца, после можно будет его найти в деревне Глинник.
Так или иначе, схема одна и та же: напали на злодеев, освободили человека, человек потом нам благодарен. Например, у спасенного цирюльника можно будет менять бесплатно внешний вид Геральта.