Использовать карманы в Ведьмак 3 нужно под хранение вещей, к которым вы хотите получить быстрый доступ. То есть выбирайте наиболее необходимые для вас на данный момент предметы и помещайте их в карманы. Чаще всего так используется арбалет, фонарь, бомбы, факел.
Что касается технического вопроса, как использовать карманы в Ведьмак 3, то, положив предмет в карман, нажимайте клавишу "Tab", выбирайте быстрый доступ, останется лишь в нужный момент нажать среднюю кнопку мыши (колесико), чтобы этот предмет использовать.
