У этого вопроса есть разные смыслы - дело в том, что прицел в Сталкере может быть оптический, механический, под это же понятие может попадать и перекрестие, когда оружие находится в режиме "от бедра", то есть без тщательного прицела.
Чтобы активировать более эффективный прицел, вам нужно зажать правую кнопку мыши. Оружие, имеющее оптику, тут же предложит вам более крупный план и более эффективную точность.
С оружием, где есть лишь механическая "мушка", придется ловить врага на эту самую мушку, что бывает не совсем удобно, особенно - в темноте, да и меткость ниже, чем через оптику.
Оптику можно установить и на оружие, на котором по умолчанию ее нет. Даже в игре Тень Чернобыля можно разжиться оптическим прицелом как для винтовок стран Варшавского договора, так и для оружия блока НАТО.
На снайперских винтовках вроде Винтореза, СВД, СВУ и так далее - прицел делать и не надо, он по умолчанию есть, причем с приличным приближением.