Чтобы сменить язык в Sniper: Ghost Warrior Contracts 2, запускаем клиент Steam, в нем проходим в раздел "Библиотека", в перечне установленных у вас игр ищите название игры и кликайте по ней правой кнопкой мыши, чтобы вызвать контекстное меню. Нас интересуют "Свойства", в которых переходим на вкладку "Язык". Там задавайте тот язык, который хотите установить в игре, нажимайте "Ок" для подтверждения внесенных изменений.
Если не устанавливается русский, есть вариант сначала установить английский, подтвердить изменения, затем повторно зайти в те же настройки, но уже выбирать русский - иной раз удается активировать последний только таким образом, так что имейте это в виду.
Кроме того, в папке Sniper Ghost Warrior Contracts 2/win_x64 присутствует файл language.changer.exe. Можно его запустить и после в запустившейся утилите выставить нужный вам язык.