Так как убрать изображение шлема в Скайрим можно только при помощи модов (стандартными средствами игры это сделать никак нельзя), то обратное действие выглядит простым и логичным.
Чтобы восстановить изображение шлема в Скайрим, вам просто нужно отключить мод, который это самое изображение скрывал.
В худшем случае может понадобиться переустановка Skyrim, пусть не самый приятный выход, но это наверняка исправит проблему.