Путь к женитьбе в Симс особо сильно не отличается от него же в реальной жизни, если говорить о том, как все принято делать.
Нужно развивать отношения с персонажем противоположного пола, довести их до максимума.
Когда это будет сделано, в списке доступных действий будет "сделать предложение", после - станет доступным выбор, какую именно свадьбу будем организовывать.
Можно как скромную, тихую, так и помпезную с огромным размахом - были бы ваши деньги.
В принципе, предложение можно сделать, не достигая максимума в отношениях между персонажами, но учитывайте, что в противном случае существует вероятность получить отказ.