Мендес из Resident Evil 4 Remake - это староста деревни, вокруг которой и разворачивается все действие игры. Как нетрудно догадаться, выступает в качестве одного из ключевых противников.
О том, как жил Мендес раньше, данных очень мало. Известно лишь, что он трудился священником, а затем в какой-то момент примкнул к тому самому культу Лос Иллюминадос, возглавляемому Озмундом Саддлером. Именно Мендесу поручили контролировать само похищение дочери президента США и ее последующего удержания в плену.
По мере прохождения Resident Evil 4 Remake Мендес встречается нам неоднократно, как в обычном человеческом облике, так и мутировавший. Каждый раз он представляет собой очень сложного для Леона противника.