Кувырок в New World можно выполнить, если ваш персонаж не перегружен тяжелой экипировкой. Так, нагрузка на нее должна быть обязательно ниже 13g и это - единственный способ сохранять достаточную легкость и подвижность для выполнения такого трюка.
При выполнении условия, указанного в первом абзаце, выполнить кувырок в New World будет уже очень легко: герой будет кувыркаться каждый раз, когда вы нажимаете Shift (который слева, кувырок привязан именно к нему).
По части снижения нагрузки самым простым решением проблемы будет избавиться от щита, а также сделать выбор в пользу легкой брони. Да, так вы более уязвимы, но в то же время легкого персонажа в умелых руках гораздо тяжелее достать.