С момента своего дебюта в серии Grand Theft Auto в части под названием Vice City мотоциклы всегда пользовались огромной популярностью у игроков: гораздо более юркие и маневренные чем машины, они открывали безграничный простор для экстремальной езды. Тем более, всяческих трамплинов всегда хватало во всех частях серии.
Вот и в ГТА 5 трамплины есть, мотоциклы есть (много видов), потому Ютуб уже пестрит многочисленными роликами с трюками, которые можно взять в качестве примера и попробовать повторить самому.
От автомобильных трюки на мотоциклах в ГТА 5 отличаются тем, что мотоциклы легче, потому взмывают в воздух с разгона выше, а еще им нужно меньше места. Ну и главное преимущество - возможность перемещения веса вперед или назад, что дает возможность при грамотном управлении всегда приземляться на колеса.