Причин, из-за которых тормозит Forza Horizon 3, довольно много, причем не все они решаемы, к сожалению. Все дело в том, что игра вышла в продажу с довольно неоднозначной оптимизацией: с одной стороны, она могла похвастать очень крутым качеством картинки, но с другой - выдавала не самую высокую производительность даже если уровень графики в настройках понижался. То есть частично это проблема самой игры, а не на вашей стороне.
Но и с вашей стороны могут быть причины, из-за которой и начинаются пресловутые "тормоза". Самая простая - слабое (для этой игры) железо вашего компьютера. Также может быть банальный перегрев наиболее подверженных этому комплектующих (видеокарта и процессор). Ну и может быть перегруженной операционная система - закрывайте перед запуском игры весь сторонний софт.