По умолчанию в лицензионной копии FIFA 14 установлены только те комментаторы, которые соответствуют выбранному языку в сервисе Origin.
Следовательно, поменять их без догрузки нельзя. Нужно сменить сначала язык в Origin, а после загрузить игру заново.
Также на просторах Интернета можно найти патчи с уже готовыми (закачанными) комментаторами всех возможных стран. Если вы такой скачаете, установить проблемой не будет.
Для установки нужно лишь сначала скопировать файлы в папку \FIFA 14\Game, затем запустить игру, зайти в ней в настройки звука, где можно выбирать нужных вам комментаторов.