Несмотря на то, что FIFA 21 позиционируется как отдельная новая игра, на вопрос игроков о том, что в ней нового, ответить не так-то и просто - ее и критиковали по большей части как раз за минимум изменений на фоне предшественницы и за самокопирование.
Тем не менее, кое-какие отличия все же есть. Пожалуй, наиболее значимые из них - улучшенный дриблинг с дополнительным контролем и отзывчивостью ног своего игрока, более реалистичное расположение форвардов по отношению к последнему защитнику, креативные хавбеки стремятся искать способ разыгрывания комбинаций, а защитники более эффективны при обороне.
Обновили также возможности по указаниям своей команде, соревновательный режим, улучшен баланс в обороне, передачах и тому подобные моменты. Но по большей части они больше косметические - радикально нового нет ничего.