Угол обзора в Fallout 4 без проблем можно изменить при помощи редактирования файла fallout4_default.ini, который найдете по пути Мои документы\My Games\Fallout4.
Упомянутый выше файл открывается и правится любым удобным вам текстовым редактором, подойдет даже стандартный для Windows разных версий Блокнот.
Так вот, открыв Fallout4Prefs.ini, найдите там строки:
[Display]
fDefaultWorldFOV=90
fDefault1stPersonFOV=90
Число 90 заменяется на то, которое вам хочется видеть. Чем больше число, тем шире угол обзора.