Ценности в Dragon Age: Inquisition - это, как можно понять по названию, ценная категория предметов в игре, среди которой обычно оказывается добыча, стоящая немало при продаже. Впрочем, в эту же категорию можно вручную переносить разного рода предметы.
Ценности пользуются неплохим спросом у торговцев, если они вам не нужны, на них можно неплохо подзаработать.
Помимо всего прочего, в Dragon Age: Inquisition ценности - это еще и Материалы для исследований и квестовые предметы, так что не спешите во что бы то ни стало продавать все подряд. Материалы для исследований лучше вообще предварительно сдавать исследователям, а уже лишь потом продавать остальное.