Приседание - очень важная функция в Counter Strike, используется она гораздо чаще, чем можно себе представить, не будучи знакомым с игрой.
Все дело в том, что приседая, вы становитесь менее уязвимым для атак врага (кажетесь меньше, у вас труднее попасть из-за этого).
А еще при приседании существенно повышается точность стрельбы, что особенно актуально в перестрелках на большие дистанции.
Также приседание требуется, чтобы заскочить на особо высокие уступы, до которых не достать обычным прыжком - тогда можно уже в полете присесть, чтобы подтянуть к себе ноги, что позволит покорять более солидные высоты.
Как приседать в CS? Очень просто, по умолчанию за это действие отвечает клавиша Ctrl, довольно его переназначить на Shift, но это дело субъективного вкуса.