Разработчики CS старались позаботиться обо всех игроках одинаково - вот и в вопросе, в какой руке держать оружие - можно выбирать удобный для себя вариант.
Зачастую игроки-левши используют возможность держать оружие в левой руке, чтобы все выглядело для них более привычно и естественно.
Чтобы сменить руку, особых усилий прилагать не придется - есть три способа это сделать, выбрав себе маКСимально удобный, вы сможете осуществлять такую операцию в считанные секунды.
Итак, первый вариант - выйти в главное меню, там кликнуть "Options", затем "Multiplayer", после - Advanced. Там, чуть пролистав список параметров вниз, увидите что-то или "Right hand" или "Left hand" - можете выбирать любую удобную для вас руку, "right" означает правую, "left" означает левую.
Второй вариант - открыть консоль (клавиша тильда, она же ~), после чего ввести в нее одну из двух команд. cl_righthand 1 активирует правую руку, а cl_lefthand 1 - левую.
Ну и третий вариант - нажмите клавишу H, увидите меню - там тоже есть возможность сменить руку.