Изменить количество ботов в CS: GO можно в любой удобный момент, если только вы сами создавали эту игру и если у вас в настройках активирована консоль разработчика.
Изменить количество ботов в Counter-Strike: Global Offensive можно при помощи короткой и простенькой команды bot_quota, которая вводится в ту самую консоль. По умолчанию квота ботов составляет 10, вы можете ее изменять по своему усмотрению, но у игры есть свои ограничения на максимально возможное количество одновременно играющих бойцов, так что идею поставить 50 на 50 ботов можете сразу откинуть - придется ограничиться квотой по 20 ботов на команду.