Меркурий в Assassin's Creed: Unity - это одна из многочисленных головоломок Нострадамуса. Первая часть решается так - с правой стороны от клетки с броней прочтите книгу, там сообщается о том, что нужно собрать символы.
Далее справа перед входом в оружейную на стене найдете первый символ и головоломку. Символ найдете на втором этаже кафе "Театр", поднявшись по лестнице, увидите напротив статую и портрет женщины, там его найдете.
Вторая головоломка - поднимитесь на крышу театра "Кафе" и под флюгером найдете очередной нужный символ.