Причин, по которым Assassin’s Creed Origins не сохраняется, на самом деле очень мало. Точнее сказать, она вообще всего одна - вы используете пиратскую версию, работоспособность который и так никем и никогда не гарантируется. На лицензионной копии таких проблем нет.
Однако и для тех, кто не может себе позволить лицензию, есть вариант решения с нерабочими сэйвами. Вам необходимо пройти к папке с сохранениями по адресу:
C:\Users\*Имя пользователя*\Documents\CPY_SAVES\, на последней папке вызывайте контекстное меню, чтобы вызвать в нем свойства папки, в свойствах задавайте опцию "Только для чтения", проходите в опции "Другие", где нужно задать "Разрешить индексировать содержимое файлов", подтвердить все изменения, после чего сохранения в Assassin’s Creed Origins будут полноценно работать.