Вариантов заполучить в свое пользование новое оружие в Assassins Creed Origins огромная масса: его можно подбирать у некоторых поверженных противников (к сожалению, не всех), его можно покупать у кузнеца, его можно подбирать, обыскивая сундуки, также оно покупается у кочующего торговца, иногда выдается как награда за выполненные квесты...
В общем, нужно просто проявлять активность, а оружие будет появляться неизбежно, так или иначе. Обратите внимание на тот факт, что у оружия, как и у вашего героя, есть свой уровень. То, что выше вашего уровня, вы не сможете использовать, пока не прокачаете себя, а что ниже - использовать нецелесообразно, так как вы не до конца раскрываете потенциал силы Байека. Оружие можно всегда прокачать до своего уровня у кузнеца, правда, это довольно недешево вам обойдется. Ненужное же оружие можно как продать тому же кузнецу, так и разобрать на ресурсы, которые понадобятся для крафта.