В целом прокачка в Assassin's Creed Odyssey глобально практически никак не изменилась на фоне того, что было в предыдущей части серии. Все по-прежнему завязано на очках опыта, зарабатывая которые, вы постепенно повышаете свой уровень, а при переходе на каждый новый уровень получаете одно очко способностей, позволяющее обзавестись каким-то навыком.
В общем, прокачка так или иначе завязана на заработке опыта, а фармить его не так легко и быстро. Самый оптимальный способ, пожалуй - квесты. Как сюжетные, так и побочные, причем последние придется брать по-любому, иначе очень скоро отстанете от требований по уровню сюжетных квестов и враги станут для вас неуязвимыми, вы с ними просто ничего не сможете сделать.
Рекомендуем активно выполнять миссии в фортах и лагерях, принимать участие в битве завоеваний после квестов, посещать арену, ну и есть вариант с покупкой бустов - но это уже за реальные деньги, что устроит очень немногих.